宴上,朱标饮下一盏后,霎时面色泛起了红晕,更是不由的轻咳两声,显然低估了这酒的烈性。
“咳咳.老三,这酒为何这般烈?”
随后,朱标便是转头看向身边的朱棡,出声问道。
“蒸馏过。”
朱棡倒是不同于朱标猛饮,反而是轻轻抿了一口后,方才道。
“蒸馏?不对,你这酒比起烧酒更烈,更香。”
朱标闻言,又是回味了一下后,方才摇了摇头道。
“技艺不同,而且是秘方,概不外传。”
朱棡的嘴角勾起一抹得意的笑容道。
古代,即便是宋朝发明出了蒸馏器皿,但也因为时代的限制,无法达到现代的提纯水准。
那酒业即便是再成熟,也无法与现代工艺相提并论。
那酒的度数自然也不可能有多高。
所以朱棡便是自蒸馏器皿上,下足了功夫。
还有就是酿酒的技艺,也是改进了许多。
因此,即便是达不到后世的高度酒,也比眼前这个时代的酒的度数要高。
而且起初朱棡改良蒸馏器皿,并不是为了酿造出高度烈酒,而是为了弄出酒精。
毕竟朱棡征伐草原,那必然会有将士伤亡。
但因为时代的局限性,缺乏后世抗生素和无菌技术。
遏制伤口发脓主要依靠一些传统方法和自然疗法。
但这些方法效果有限,所以起到的效果微乎其微。
所以朱棡为了防止不必要的伤亡,便是专心研究出了酒精,借此为伤口消毒,以防止伤口化脓腐烂。
朱元璋饮下一盏后,也是眼前一亮,便当即看向朱棡道:“爹都不能讲?”
“您要是想喝,儿子管够。”
对此,朱棡轻笑一声后,方才看向朱元璋道。
“这酒?你该不会又想用来卖银子吧?”
闻言,朱元璋却是眉头一皱,挑眉思索道。
“您猜的不错,我的确想拿来卖。”
朱棡脸上笑容依旧道。
超越这个时代的酒,必将会引起士绅豪强的注意,那这个酒,便能极快的席卷应天府,甚至整座天下。
当然,太原就不必了,因为这种酒,在太原十分常见,就连年收入高一点的百姓,都买得起。
毕竟这个酒,不管是从酿造工艺,还是酿酒材料,朱棡选用的都是上品,所以价格不低,方才对得起这个酒。
但这也是因为太原富裕,百姓们才会有多余的银子,用来买酒。
而若是推向整座天下,估计也只有当地的士绅豪强买得起。
可朱棡要赚的就是士绅豪强的银子。
“不错,若你所酿造的酒,都有眼前之酒的醇厚,必然会引起士绅豪强的注意,从而大卖。”
“但伱有没有想过,此酒一出世,你就相当于断了很多百姓的生计。”
“毕竟没有人酿出的酒,能与你的酒相比较,那还有谁会去酿酒?”
“而要是没有了酿酒的商贾,这些百姓的生计,又该如何解决?”
“还有,你这酒若是推向天下,必然会招人眼红,毕竟这其中牵扯的利益,太大了。”
对此,朱元璋又是沉吟片刻后,方才看向朱棡道。
当今天下,仍然处于百废待兴之中,毕竟元末乱世以后,百姓连饭都吃不起,又哪里来的银子买酒?
而真正能喝得起酒的,唯有士绅豪强,上层权贵。
那朱棡酿造的酒一出世,往日所有的美酒,都将沦为糟糠。
那不仅会招人记恨,更是会断了许多百姓的生路。
可以这般说吧,这就相当于一个人垄断了市场,必然引起民怨沸腾。
“我买啊,他们酿造的酒,我都可以买过来,当然,不能坐地起价。”
朱棡轻轻晃动手指,又是意味深长的笑道。
“买过来?”
朱元璋疑惑的看向朱棡,不解的问道:“买过来干嘛?”
“山人自有妙计。”
朱棡的嘴角,依旧勾起神秘的笑容。
“你要是不想咱揍你,你就跟咱说人话。”
朱元璋看向有些欠揍的朱棡,顿时咬了咬牙道。
他们家老三什么都好,就是这性子,有时候真的气的人想弄死他。
但谁让这是自家儿子,而且还是自己惯出来的,那还是忍忍吧。
“酿酒的工艺,其实都差不多,但唯独蒸馏提纯的方法,还有器皿的不同,才能酿造出我们今日所喝的酒。”
“这也就是为什么,我酿出的酒要比他们酿出的酒,更为的醇厚劲烈,刚猛霸道。”
“但民间所酿造的酒,我完全可以收回来,进行二次蒸馏提纯。”
“这样一来,依靠酿酒生存的百姓,也不会因此断送生计。”
朱棡看上有点气急败坏的朱元璋,眼中闪过一抹无奈的道。
“二次蒸馏提纯,还能喝?”
“你别忘了,这些酒本就经过了蒸馏提纯,那即便是再次蒸馏提纯,也不会有多好。”
一旁的朱标倒是直接摇了摇头。
经过宋朝,有了蒸馏器皿以后,这对于酒业,可以说是引起了质变。
那既然蒸馏过的酒,可以让酒更加的醇厚劲烈,自然也会有人想过,将酒多次蒸馏,从而得到酒之精华。
让酒变得更加的醇厚敬烈,刚猛霸道。
那自然是想过,但可惜根本无法实现。
为什么?
一来,蒸馏技术处于初适应阶段,且主要用于生产烧酒,也就是蒸馏酒。
虽然理论上,可以通过多次蒸馏,从而提高酒的浓度。
但事实上,由于技术水平和工艺的限制,根本无法实现。
二来,市场需求不同,宋朝的文人墨客,追求高雅的文化享受,而非单纯的追求酒的浓度。
所以他们更加偏向于特定风味的酒。
就比如诗词歌赋中常提到的“浊酒”、“绿蚁新醅酒”等,反映了一种对酒色、香、味的综合追求,而非单纯的烈酒。
那自然也不会有人去细致的研究,从而提高酒业的工艺与技术。
“我收回这些酒,并不是用来饮用。”
“而是因为蒸馏器皿与蒸馏技术的不同,从而提取出酒之精华。”
“我将其称为酒精。”
“可若是自己来酿造,那这其中投入的人工、成本太大,时间太长,根本不值得。”
“所以倒不如从民间买酒,从而进行二次提纯加工,这样一来,我就可以得到很多酒精。”
“同时,也不会断了酒匠们的生计。”
对于朱标的疑问,朱棡想都没想,便是解释道:“毕竟我的太原,就是这么干的。”
“酒精?”
朱元璋与朱标似懂非懂的点了点头,但又是齐齐看向朱棡道:“这是什么酒?”
毕竟酒之精华这个名字,一听就很有逼格,一听就是好酒。
但是很可惜,这种酒精
“它是酒,但也不是酒,因为不能用来喝。”
朱棡摇了摇头道。
“不能用来喝?”
不仅是朱元璋与朱标迷糊了,就连一旁的李文忠、李贞也都迷糊了。
说了半天不能喝,那提纯出来有个毛用?
毕竟在他们的传统观念里面,酒这个东西从诞生起,就是用来喝的。
而除此之外,酒没有任何作用。
“可以用来治伤。”
面对众人的疑惑,朱棡这才缓缓出口道。
“治伤?”
“我曾经读过药王孙思邈的“备急千金药方”,其中便是提到过,用酒来清洗伤口,可以促使伤口的愈合,和遏制伤口的腐烂。”
“但若是效果真的不错,这方法早就普及开来了,又何必等到今日?”
对此,包括朱元璋在内,都还是一脸的迷惑,唯有朱标一人皱眉,并且开口道:“毕竟酒虽然珍贵,但也比不得将士的生命。”
朱标也算是博学多才,对于各种古籍,均有涉猎。
而且身为大明之太子,每每巡视军营,看见那些因为伤口发脓腐烂而死的将士,都是心痛不已。
所以朱标也想找出遏制伤口发脓腐烂的办法,但可惜终究是有所求而不可得。
毕竟自古以来,就没有任何绝对的办法,可以遏制伤口流脓腐烂。
“对于这一点上,我跟孙思邈的看法相同,也就是用酒来遏制伤口腐烂。”
“只是我所说的酒,与孙思邈的不同。”
“因为其浓度不够,根本无法起到抑制杀毒的作用。”
“所以为此,我将酒按照我的工艺,多次蒸馏提纯,然后按照设想的比例勾兑,从而得到酒精。”
“但也因为酒的浓度到达了顶点,所以这种酒不能喝,只能用于伤口消毒。”
“而且我可以很负责任的告诉你,经过多次的试验,酒精的技术和工艺,已经得到了绝对的提升。”
朱棡思索了一下,方才看向朱标开口道。
“你的意思是说太原的兵马,已经用过了这种酒精,且效果极佳?”
朱元璋也是听明白了朱棡的意思,便是开口道。
言语之间,更是闪过一抹焦急之色。
甚至是李文忠的脸上都升起了一抹变化。
毕竟这酒精弱是真的有用,完全可以杜绝不必要的伤亡,那这对于大明的将士,就算是有了极大的保障。
“自然是用过,而且效果极佳。”
朱棡笑着点了点头道。
朱棡所处太原,经过朱棡的改革壮大,还有对于草原的征战,兵马已达二十万之巨,且遍布山西。
所以为了这二十万人马,朱棡都得极其慎重,不敢马虎大意。
而这酒精看似简单,实则难度很大,特别是在这限制颇多的古代,想要调配出完美的酒精。
必须要经过严格把控,精细到每一个环节,方才能调配出完美的酒精。
“那你这个臭小子,为什么不早点拿出来?”
朱元璋听完以后,脸上的笑容瞬间凝固,便又是狠狠瞪了一眼朱棡。
要是朱棡早早的拿出来,大明对外征战,就可以减少许多不必要的伤亡。
毕竟朱棡自己也说了,酒精的技术和工艺,已经得到了极大的提升。
所以也难怪朱元璋会生气。
“我回京师才多久,而且又没有仗要打,一时半会儿的,我怎么能想得起来?”
“而且那个时候我人在草原,仗打的都没边子了,哪有空将这件事报给您?”
“再者说来,前几年,不一直都是我顶在最前面?”
“要不然您以为北元真能这么安分?”
对于朱元璋的生气,朱棡也是没好气的说道。
洪武七年以来,朱棡与扩廓帖睦尔对决于草原,所以朝廷与草原一直没起什么冲突。
而朱棡也是一直压制草原,使其不能踏过长城一步,那即便是没有酒精,也无伤大雅。
闻言,朱元璋脸上的尴尬一闪而逝,他还以为那时候,朱棡还是因为与他赌气,这才不肯拿出酒精。
现在看来,是他朱元璋有点小心眼儿了。
不过老朱是什么人?他怎么可能轻易认错?
“放宽您的心,你儿子还没那么小心眼。”
“所以我准备成立酒司衙门,专门用来生产酒精,为我大明的将士提供一份保障。”
“而且这酒精的配方,只能掌控于朝廷的手中,不能流传出去。”
“因为我们也要对以后的对外贸易做准备,毕竟在我看来,没有任何一个国家,可以拒绝酒精。”
朱棡的声音又是响起。
酒精在古代绝对是极其重要的战略物资,所以一旦面世,就必然不会被忽视。
毕竟有人才有国,有国才有兵,有兵才能守国。
对于这一点,即便是番邦小国,应该也都明白。
“没错,酒精可以抑制伤口的腐烂流脓,这是任何人都不能拒绝的。”
“但他又无法与粮食兵器相提并论,因为它只能避免不必要的伤亡。”
“所以一场战役的输赢,根本不是酒精可以决定的。”
“那我们便可以通过酒精来获利,毕竟主动权在我们的手中,他们没有讨价还价的余地。”
“而这样一来,我大明就可以迅速的发展壮大,所付出的也只是酒精。”
朱标的眼中也是闪过一抹光亮,随后点头道。
“没错,还是老大的脑子够使。”
朱棡当即竖起大拇指道。
“可酿酒的粮食哪里来?”
只是坐在一旁的朱元璋,又是皱眉道。
众所周知,酒等于粮食,粮食等于酒。
如果全国的粮食都用来酿酒,百姓吃什么喝什么?
所以对外开启大型贸易,根本行不通。
毕竟农耕社会的基础。就在于农耕。
百姓还是讲究以食为天,只有多余的粮食,才会用来酿酒售卖。
总不可能本末倒置吧?
那就不是加速大明的繁荣了,而是加速大明的毁灭。
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