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正文 第31章:供应链升级

    系统提示:供应链整合功能解锁

    林粤生正在分店的后厨检查点心制作流程,系统的提示音突然响起:

    “新任务已解锁:供应链整合。”

    功能描述:供应链整合功能支持宿主整合现有资源,优化食材采购与物流管理,降低运营成本,为多店铺模式提供稳定保障。任务完成奖励:‘冷链配送’技术支持。”

    林粤生眼睛一亮。他明白,随着林记的扩张,供应链的稳定性是下一步发展的核心。一旦供应链出现问题,分店的运营就会陷入混乱,而对早茶行业而言,延误的食材配送意味着品质下降,甚至影响品牌形象。

    当前问题:配送压力激增

    近期分店的运营暴露了一些潜在问题:

    •总店负责供应分店的部分原材料,例如独家配方的馅料和特殊酱料,但配送成本高,时间难以保证。

    •一些新鲜食材(如蔬菜、海鲜)需要每日凌晨配送,而现有物流渠道效率低,经常延误。

    •分店增加后,原有的供应商难以满足每日的供货量,稳定性受到挑战。

    林粤生意识到,必须尽快解决这些问题,否则林记的扩张计划将寸步难行。

    当天晚上,林粤生召集团队开会,大家针对供应链问题展开了热烈讨论。

    “目前最紧要的问题是配送。”采购负责人陈叔说道,“分店每天都要用上百斤的鲜虾、猪肉、榴莲等食材,这些东西对新鲜度要求高,时间稍微晚一点,就会影响点心品质。”

    分店经理张丽也补充道:“除了配送问题,我觉得供应商的服务也需要提升。前两天猪肉供货商突然少送了十斤,还要我们临时调货,这种事再发生几次,分店的口碑就完了。”

    林粤生点点头,他心里已经有了一个初步的想法。他打开系统界面,选择了“供应链整合”功能,屏幕上立即浮现出一份详细的供应链现状分析:

    •**原料供应商现状:**现有供应商数量8家,其中3家供货不稳定,2家供货成本较高。

    •**物流配送现状:**仅依赖第三方物流公司,无法满足多店同时配送需求。

    •**优化建议:**整合供应商资源,与本地物流公司合作,打造专属配送体系。

    看到这些建议,林粤生立刻行动起来。他决定分两步走:一是整顿供应商体系,确保食材质量和稳定性;二是与本地物流公司合作,建立自己的配送网络。

    第二天一早,林粤生约见了几家本地的物流公司,经过几轮筛选后,他最终选择了一家规模不算大但服务态度良好的公司——“顺益物流”。

    “林老板,感谢您看得起我们顺益物流。”顺益物流的经理刘志强亲自接待了林粤生,“虽然我们公司不算大,但在老街的配送领域已经有十多年的经验。我们保证,无论是时间还是冷链配送,都能按您的要求做到最好。”

    林粤生点点头:“刘经理,我之所以选择你们,不仅是因为你们的口碑,更因为我相信你们能和林记一起成长。”

    双方随即开始讨论合作细节:

    1.**专属配送时间段:**每天凌晨4点至7点,优先为林记分店配送。

    2.**冷链技术保障:**建立专门的冷链储藏车队,确保生鲜食材的品质。

    3.**长期合作条款:**林记承诺每年配送需求不低于一定额度,顺益物流提供长期优惠。

    刘志强欣然同意:“林老板,您放心,我们一定会全力以赴,让林记的分店配送问题不再是问题。”

    解决了物流问题后,林粤生将目光转向供应商。

    通过系统的建议,他决定筛选出更优质的供应商,并减少中间商环节。一些供货不稳定的供应商被果断替换,而对剩下的供应商,他提出了更严格的合作要求:

    •**鲜虾供应商:**要求每日凌晨送货,并附上捕捞记录。

    •**猪肉供应商:**必须保证当天屠宰,配送时附带肉品检测证明。

    •**榴莲供应商:**林粤生联系上了从泰国进口榴莲的直销商,直接签订了长期合**议,成本反而比之前降低了15%。

    为了增加供应链的稳定性,林粤生还决定亲自去郊区考察,寻找更具潜力的小型农户合作。

    第三天,林粤生带着采购团队前往郊区的一家生态农场考察。这家农场以种植绿色蔬菜和养殖本地黑毛猪闻名,虽然规模不大,但胜在食材新鲜无污染。

    “林老板,这些蔬菜都是我们用有机肥种出来的,绝对没有农药残留。”农场主老黄热情地介绍道,“猪肉也是我们农场自产的,肉质鲜嫩,适合做点心馅料。”

    林粤生现场品尝了几块猪肉,果然发现味道比普通的猪肉更香。他当即与老黄签订了一份采购协议,约定每周固定采购一定量的蔬菜和猪肉,并根据需求量逐步增加供货量。

    在回程的路上,林粤生感慨道:“这次考察不仅解决了供应问题,还能让顾客吃得更安心。以后我们可以主打‘生态点心’的概念,进一步提升品牌形象。”

    几天后,新的供应链和物流体系正式运行。原材料的配送效率大幅提升,分店的运营更加顺畅。同时,由于生态农场的食材加入,顾客对林记的点心评价又上了一个新台阶。

    一位常客在点评时写道:“林记的点心吃起来就是不一样,特别是那叉烧包,馅料香而不腻,听说用的是本地黑毛猪,怪不得这么好吃!”

    林粤生看到这些反馈,内心充满成就感。他知道,供应链升级只是一个开始,未来的扩张之路仍然充满挑战,但他已经做好了迎接一切困难的准备。

    好的,以下是供应链升级情节的第二章,融合期待感、爽点、反转和更多系统功能,力求为故事注入更多张力和吸引力:

    林粤生的新分店刚刚步入正轨,一场突如其来的危机让整个运营面临巨大的挑战。连续三天,林记的食材配送不是延误就是损坏,甚至部分菜品因为存储不当导致变质,不得不当场销毁。这对以“新鲜”为招牌的林记来说,无异于一记重击。

    “粤生,这样下去不行啊!”林记分店经理何忠急匆匆走进林粤生的办公室,一脸焦急,“顾客投诉已经越来越多了,咱们这些天的口碑全砸了!”

    林粤生也皱着眉头,沉思片刻后打开系统界面。他注意到系统任务提示:

    “当前任务:解决供应链难题,确保分店食材流通无障碍。奖励:独家配送方案优化技能。”

    他立即切换到新解锁的“供应链整合”功能界面,发现一个红色预警标识闪烁不停。系统弹出一行提示:

    “警告:配送环节遭到外部干扰,建议提升供应链监控能力。”

    林粤生突然意识到,这次的问题恐怕不是偶然。

    通过系统追踪供应链数据,林粤生发现原本负责配送的本地物流公司近期接连遭遇“意外”:车辆故障、司机请假甚至临时调货。这些问题叠加起来,几乎让整个配送链条崩溃。更让他感到意外的是,这家物流公司的部分高管,竟然与天香楼有千丝万缕的联系!

    “果然是李振东,又是他搞的鬼!”林粤生握紧拳头,语气中带着一丝怒意。

    为了应对突如其来的变故,林粤生决定亲自前往本地物流公司的仓库查看情况。他带上何忠和几名员工一起行动,却发现仓库负责人态度敷衍,甚至有意拖延时间,连仓库门都不开。

    “你们这是什么意思?我们林记的货现在在哪里?”何忠怒气冲冲地质问。

    对方却皮笑肉不笑地回答:“何经理,别急啊,这批货昨晚运输途中出了点问题,车坏在路上了。不过你们放心,修好了自然就送过去了。”

    林粤生盯着对方,直觉告诉他这里有猫腻。

    “车坏了?那我可以过去看看吧?还是说你们不想让我们知道真实情况?”他不动声色地说道。

    仓库负责人被问得语塞,只能匆忙借口离开。

    意识到问题严重性后,林粤生决定另辟蹊径。他通过系统“顾客分析”功能找到了一个隐藏在数据中的关键人物:本地一家新兴物流公司的负责人张帆,竟然是林记的忠实顾客!

    “这个张帆是咱们的常客?”何忠看着系统提供的资料有些惊讶。

    “没错,而且他之前还给我们留下过建议。”林粤生点点头,“既然他有物流背景,说不定能成为我们的突破口。”

    当天晚上,林粤生便联系了张帆,并以一场早茶为由邀请他共进早餐。

    在茶香袅袅的氛围中,林粤生直截了当地说明了林记目前的困境,并诚恳地表达了合作意愿。

    张帆微微一笑:“粤生老板,其实我早就听说你们的早茶模式,也一直很佩服你的创新能力。不过,物流行业水很深,你们被针对也不奇怪。”

    “张总,如果您愿意加入我们,我们一定可以形成双赢局面。”林粤生言辞恳切,“我相信只要我们保证品质和服务,任何外部干扰都动摇不了顾客对我们的信任。”

    张帆思考片刻后,露出一抹微笑:“好,我就试试跟你们合作。不过有个条件——咱们得签长期合**议,你看如何?”

    林粤生听罢,毫不犹豫地握住了对方的手:“成交!”

    有了张帆物流公司的加入,林记的供应链问题迅速得以解决。新的配送方案不仅覆盖范围更广,还能实时追踪每一批货物的位置和状态,大大提高了效率。

    与此同时,系统也传来任务完成的提示:

    “任务完成!奖励:独家配送方案优化技能已解锁。”

    林粤生点开技能界面,发现新的功能能够根据市场需求预测未来的物流压力,并提前做出调整。这项技能让他倍感振奋。

    而与此同时,天香楼却因为操之过急暴露了问题——他们联合的物流公司不仅配送速度慢,还因为处理不当导致部分食材变质,接连遭到顾客投诉。

    在一片争议声中,李振东只能灰溜溜地暂停了他们的价格战和配送打压。

    “李老板,你这是搬起石头砸自己的脚啊!”一名记者在新闻发布会上不无调侃地说道。

    面对记者的追问,李振东脸色铁青,却再也找不到借口回应。

    虽然暂时化解了危机,但林粤生深知,这只是第一步。随着分店数量的增加,供应链的稳定将成为林记未来发展的关键之一。

    看着系统界面上逐渐解锁的新功能,林粤生眼中闪过一抹坚毅:“下一步,是打造一个完全属于林记的物流体系,让这些人再也没有可乘之机!”
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